【步骤图】烂糊娃娃菜汤炒年糕食谱大全和做法

难度🌟🌟

耗时 20分钟

杭州一入秋温度就降了好多，一秒入冬的感觉。天气冷了我就会想吃这道娃娃菜汤炒年糕，糊糊的又特别鲜！

用料  

烂糊娃娃菜汤炒年糕的做法  

1. 年糕切薄片

2. 娃娃菜先竖切

3. 切成小段

4. 装起来备用

5. 3瓣蒜拍碎，干辣椒剪成段
   

6. 猪肉切薄片，一点姜丝，生抽淀粉抓匀

7. 肥肉切小块

8. 肥肉下油锅熬油，如果没有肥肉用色拉油就行了，我是觉得猪油比较香哈

9. 熬成小粒的油渣，再把腌好的肉放进去一起翻炒下，变色后捞出备用

10. 蒜末爆香

11. 放娃娃菜翻炒下

12. 一点盐

13. 再来3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

14. 下年糕和肉片翻炒均匀

15. 再倒没过年糕的冷水，大火熬煮

16. 再倒入干辣椒段煮，要持续翻动不然年糕容易粘锅底哈

17. 年糕煮久了汤就变稠了，黏黏糊糊的状态，尝一口咸淡没问题就可以下葱花了

18. 学废了吗