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对于凤爪有了特殊的情怀,从读书时舍友的时常爱吃,到进入男友家中取得邻居的喜爱。总觉得是这凤爪给了我幸运,让我的人际关系都变得和蔼可亲了。
用料
简易凤爪的做法
1⃣把鸡爪砍成三段,放入烧开的水里,煮十分钟左右。2⃣捞出冲下冷水,为了把鸡爪的油腻残渣冲洗掉。3⃣再放入一盘冰水中浸泡十分钟。 【煮鸡爪之前,把矿泉水或烧开过的温水倒进大碗里放入冷冻】
1⃣在鸡爪浸泡冰水期间,把剁好的蒜,小米椒,混在一起。2⃣然后加入花生油,酱油,一点耗油,少许的盐,还有少许的香油。调到自己满意的味道就可以。
1⃣把浸泡过冰水的鸡爪取出,接着倒入调好的酱料搅拌。2⃣在碗上封好保鲜膜,放入冰箱,浸泡期间隔段时间就进行搅拌两三次,最好浸泡过一个晚上的时间再吃,这样才够入味。3⃣第二天吃之前倒入切好的香菜,进行搅拌均匀,就可以食用了。