快乐苹果牛肉做法 食材 步骤

每天就是菜市随便买点菜凭感觉做
有时候会做出很多意想不到的味道
很快乐的过程
记录起来！
这是我的第一道名为：快乐苹果牛肉

用料  

快乐苹果牛肉的做法  

1. 把所有食材处理好，凭个人喜好：香菇我不喜欢切，用手掰成两到三瓣；苹果，番茄切丁；红椒切条。

2. 用小奶锅(什么锅都行），加入一点点黄油开小火加一勺糖，炒至融化，放入苹果丁炒香，戳一下微微变软即可，然后关火，苹果就留在锅里。

3. 用炒菜用的锅，加入适量黄油，蒜拍碎剁一下丢进去炒香，然后放入一半香菇翻炒香，再加入番茄，一个小番茄全部丢进去，两个翻炒一下，加一点盐，加入适量番茄酱，再加入半碗水，不要太多，稍微收下汤。

4. 这时候加入红椒和剩下的香菇，轻轻翻炒，加入一碗水，稍微没过菜的平面就好，炖一下然后一起倒进刚才装苹果的奶锅里，开小火慢炖。

5. 刚才的锅肥牛卷直接丢进去炒一炒，本身有水有油就不用再放油了，加入合自己口味的盐，炒至基本都熟了散发出香味，然后一起倒入刚才的锅中一起炖。

6. 炖的时间大小看个人的用量，我觉得做菜也是讲究平衡，这道菜里主要是苹果和红椒的甜去平衡番茄的酸，以及香菇提味，最后把肥牛衬托一下，所以还是很好吃的啦～可以煮个面配着吃 ，因为我是自己一个人,所以一盘菜就饱了！