【步骤图】家庭版简单手撕鸡--《鸡菜谱三》食谱大全和做法

用料  

家庭版简单手撕鸡--《鸡菜谱三》的做法  

1. 鸡清洗干净，沥干水，在鸡表面和内部均匀的摸上盐，腌制20分钟左右。

2. 压力锅里刷一层花生油，铺上切好的姜！

3. 拿一小碗，分别加入油、酱油、老抽、蚝油、料酒，搅拌均匀后，均匀抹在鸡上，腌制10分钟。压力锅的话，煮开之后再转小火煮5-8分钟即可。如果用电饭煲制作的话，需要中途翻转一次，压力锅就不需要了！

4. 开锅稍凉以后，直接用手撕好鸡肉，装盘以后浇上锅里的鸡汁即可！要是有香菜的话，可以撕好装盘以后放入香菜浇上鸡汁！

小贴士

1.提前腌制一下鸡肉，会更加入味！
2.如果需要用电饭煲制作，需要中途翻转一次！