上班族根本没时间花三小时去做土豆炖牛腩,所以为了节约更多的时间,这次选择了土豆爆炒牛腩,味道还是可以哒!
用料
番茄土豆青椒牛腩,切成小块。调料:蚝油,生抽,老抽,蕃茄酱,盐,鸡精,胡椒粉,糖,辣椒油,料酒在碗里搅拌好,淀粉和清水在另一个碗里搅拌备用。葱姜蒜红辣椒切碎。 | |
牛腩从热水里过一遍,我是把牛腩过熟了,然后捞出。 | |
热锅起油,放入葱姜蒜和红辣椒,炒至飘香,放入牛腩爆炒,可以加点料酒。然后倒入番茄青椒土豆接着爆炒,炒至番茄融掉,倒入刚刚填好的料汁和淀粉汁,开始蒸煮,煮到锅里的汁快没的时候,再爆炒,然后就可以出锅了。 |
土豆炒牛腩的做法
这是倒入料汁和淀粉后开始蒸煮图片
出锅啦