牛腩烧土豆烹饪方法窍门 如何做牛腩烧土豆才好吃

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牛腩烧土豆的做法步骤图,牛腩烧土豆怎么做好吃

因为爱吃所以爱折腾

用料  

牛腩 500克(两人份)
小土豆 5-8个
八角 1个
桂皮 1小块
大葱 1根
5-6片
2勺
自己掌握
香叶 2片
干辣椒 2个
大葱 1根
花椒 1小撮
豆瓣酱 1勺
草果 1个

牛腩烧土豆的做法  

  1. 1、牛腩提前泡一个小时去除血水,捞出冷水下锅加料酒生姜焯水
    2、冷锅热油,加入姜片,加入牛肉炒一会儿炒香沿锅边加入料酒,翻炒几下加入豆瓣酱,依次加入香料:八角花椒桂皮草果香叶干辣椒大葱,(火不要太大了哟)炒香以后加入一点冰糖或者白糖,加水没过牛肉,把准备好的土豆加入锅中,期间试试盐味,(水量要刚好淹没土豆哟,也不要太多水了)水烧开后转入电压力锅里压,压好后倒回炒锅中收汁,看着差不多了,留点汤汁拌更好吃😋

    牛腩烧土豆的做法步骤图,牛腩烧土豆怎么做好吃 第2张
  2. 同上