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用料
腐竹时蔬炒炸猪皮的做法
干腐竹折断泡软备用;
新鲜的炸猪皮提前两小时浸泡切片;
配料红葱头蒜末姜片准备好,香菜随个人口味自由添加;
热油锅爆香配料;
腐竹菜心炸猪皮一起放进去爆炒;
加上盐生抽蚝油调味料继续翻炒均匀;
翻炒至菜软上色即可上碟;
咸香适中好餸饭,起筷!