炸腐竹炒肉烹饪方法窍门 如何做炸腐竹炒肉才好吃

用料  

炸腐竹炒肉的做法  

1. 肉切好，把瘦肉拿生粉、盐、酱油腌一下。五花肉下锅煎炒，把猪肉的味道煎出来。

2. 肉炒好盛出，倒上炸腐竹（我还剩了点豆腐泡就一起放进去了），用小碗装半碗水加进去，盖上盖，时不时打开翻一翻，没有水了就再加半碗水，来回几次这样翻

3. 炒成这样后就把肉倒进去翻炒，

4. 放生粉，半碗水，搅拌好了倒进去，盖上盖1分钟

5. 最后加盐，老抽，酱油，蚝油。翻炒就可以出锅了
   
   腐竹需要戴手套弄成自己需要的长度哦。