肥美的带鱼谁不喜欢吃呢?它含有丰富的DHA、卵磷脂和多种微量元素,而且刺少肉多,非常适合老人和小孩子食用哦~
用料
带鱼 | 1条 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量(可不加) |
水 | 一小碗 |
香喷喷红烧带鱼的做法
清洗带鱼,去除内脏。
热油,放入生姜和干辣椒煸炒。
然后加入带鱼段。
将带鱼两面煎一下,之后加入料酒、生抽、老抽和糖,再加入一小碗水。
中大火煮到汤汁浓稠,注意翻面,不要烧干啦。这样就可以装盘喽~
装盘撒上葱花,开吃~
小贴士
可以不加盐,因为生抽老抽都有咸味。