香喷喷烤鱼烹饪方法窍门 如何做香喷喷烤鱼才好吃

万万没想到第二次想写菜谱也是因为被人误导差点翻车，怪我傻，自己动手写个清楚细致的！

用料  

香喷喷烤鱼的做法  

1. 先把鱼洗干净均匀抹上料酒、盐、孜然粉，生姜片压在鱼肚下面，腌30分钟

2. 土豆切片，藕切宽条，过油炸到表面略带焦黄，这个时候已经熟了，尝尝藕条，又香又甜(●—●)

3. 芹菜香菜青辣椒看着放，我老妈超级爱吃这种配菜，我放的比较多

4. 把调料、配菜都备好，切好

5. 鱼腌好放进烤箱，上下火200度，烤30分钟，烤到20分钟了，给自己10分钟去炒料。
   
   锅里倒油，这个看着放吧，油不能太少，油温不能太高；
   加入蒜末、姜片炒出香味；
   放花椒，炒香之后加豆瓣酱、火锅底料；
   炒出红油后加入孜然粉、辣椒粉、十三香；
   倒入炸好的土豆片和藕条，翻炒均匀，加水烧开；（偷偷尝一下味道，淡了要加盐！）
   
   如果汤汁太多，大火收点汁。
   
   

6. 把炒好的酱汁淋在鱼身上面，配菜也尽量往上堆好铺好。
   别问我这个怎么看不到酱汁，我跟着别人菜谱做的，傻到真没加水╰( ￣﹏￣)╯
   
   鱼之前单独烤了30分钟，现在加了酱汁再烤10分钟！

7. 香喷喷烤鱼完成
   我总觉得撒点生的配菜上去更好看～
   
   
   划个重点（说句实话）：烤箱烤出来的鱼，并不太入味，建议用火锅边吃边煮，更好吃！
   
   不信你看↓

8. 。

小贴士

有条件建议用火锅边吃边煮，
炸过的土豆和藕条，谁吃谁知道！