港式牛腩烹饪方法窍门 如何做港式牛腩才好吃

我家的大男孩知道要好了，从夏天就开始减肥，采用的中医减肥，减肥的食谱里不能吃土豆，想做土豆牛腩孩子不能吃，那就做清淡的港式牛腩吧！

用料  

港式牛腩的做法  

1. 取出安格斯牛腩王凉水缓化

2. 化开后直接放到凉水泡一个小时

3. 西红柿半个切块

4. 白萝卜切块

5. 把牛腩王切块过水

6. 炒西红柿成泥

7. 把过水的牛腩放到福库电饭锅加入热水，一定是热水，炒好的西红柿泥倒上，加入葱姜蒜料酒八角花椒适量，福库万能炖45分钟

8. 45分钟后开锅，牛腩清香软烂

9. 砂锅里加入适量的清水放上白萝卜，根据个人喜欢加入，喜欢清淡的可以水和牛肉汤比例1:1

10. 加入牛腩和牛腩汤炖煮

11. 最后加入豆腐泡炖10分钟就可以出锅了

12. 最后清香可口的港式牛腩出锅，此汤菜特别适合秋冬季不能吃太油腻的，牛腩补气，白萝卜清肺解腻，豆腐泡吸收牛肉汤的味道特别好吃！老人孩子都适合，是秋冬季的一道补气清肺好汤菜！

小贴士

1、一定要炒西红柿，西红柿含糖含酸，替代放糖，解腻
2、过水后的牛腩王进福库电压力锅一定加热水，不能加冷水，这样肉质更鲜嫩！
3.喜欢口味浓郁的可以出锅后加入黑胡椒粉！
4.有时间的妈妈可以直接用砂锅炖牛腩，那样味道更棒！