全按自己喜好,口味自创
用料
牛腩 | 500克 |
姜 | 6片 |
香叶 | 5片 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
柱候酱 | 2勺 |
花生酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 15克 |
白萝卜 | 2个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
鲍鱼汁 | 1勺 |
自创式牛腩的做法
所用到的酱料
⭐白萝卜加姜片记得焯水3分钟左右
牛腩冷水下锅去血水加姜片
所以材料焯好水就放一起焖,放酱料,我比较懒,所以没有分什么酱料前后放大火烧开,转中小火焖半小时收汁,中途记得试味,咸甜按自己喜好,咸了放冰糖,甜了放一点盐哦
起锅。吃饭去
小贴士
我不是专业美食博主。只是自己做个记录,以后不知道煮什么可以过来翻翻,也不经常更新,心血来潮就记录下。喷子狗请走