板栗鲜甜,猪蹄软烂!
六月鲜豆瓣酱增鲜,增香,增色!
三者完美搭配!
快来试试吧!
我这次用的是卤制好的猪蹄,也可以用新鲜猪蹄,增加一倍的豆瓣酱用量就好。
用料
猪蹄 | 1只 |
板栗 | 根据自己喜好放 |
六月鲜豆瓣酱 | 一勺 |
葱 | 3根 |
酱香板栗猪蹄的做法
用料很简单,我用的是之前卤制好的猪蹄。
如果用新鲜猪蹄的话,建议用高压锅先压熟猪蹄!猪蹄手撕分解
葱切成葱花少不了的酱香味,就是我们的6月香豆瓣酱。
带来,就有一股鲜香味。
按照视频步骤,葱花炝锅,煸炒猪蹄后,放入板栗,加上一勺豆瓣酱,翻炒1分钟,加入没过食材的热水。
加入豆瓣酱,翻炒,颜色格外的鲜艳亮丽
开大火炖煮,大约20分钟,板栗软烂即可。
待汤汁浓稠后,撒入葱花,出锅即可。
完美出货,鲜亮诱人。
干饭人,必备哟👍
封面视频好像有些问题,喜欢的可以去我的作品里看完整版哟
小贴士
一般提起猪蹄的菜品,很多人会因为时间久而望而止步,可以像我这样提前卤制好的,放冰箱冷冻,再解冻后做快手菜哟!每次卤制几个,会给很多快手的午饭增色不少!