用料
| 猪蹄 | 900g |
| 生板栗 | 一包 |
| 冰糖 | 一把 |
| 酱油 | 3勺 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 照烧汁 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 姜 | 1块 |
| 大葱 | 1截 |
板栗卤猪蹄的做法
猪蹄洗干净，板栗洗干净
![板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第2张]( "板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第2张")
猪蹄焯水沥干
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锅热油放一把冰糖，炒猪蹄上色
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加3勺味极鲜酱油、1勺料酒、一点点老抽、2勺照烧汁、1勺醋
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放葱姜
![板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第6张]( "板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第6张")
放八角桂皮
![板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第7张]( "板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第7张")
加开水
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放板栗
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大火烧开
![板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第10张]( "板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第10张")
倒入紫砂锅，炖肉模式（1个半小时）。 放入煮好剥壳的鸡蛋 （我的蛋破了😭）
![板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第11张]( "板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第11张")
一个半小时后，猪蹄的汤汁还有点多，从紫砂锅倒到炒锅里，大火烧开（汤汁不多的可以省略这个步骤）
![板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第12张]( "板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第12张")
香喷喷呀，连板栗都吸收了汤汁，特别入味～～
![板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第13张]( "板栗卤猪蹄的做法步骤图，板栗卤猪蹄怎么做好吃 第13张")
小贴士
没有板栗可以加黄豆哦