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鱼香茄子煲烹饪方法窍门 如何做鱼香茄子煲才好吃
烹调艺
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用料
郫县豆瓣酱
茄子
个
蒜
瓣
姜
片
淀粉
勺
老抽
勺
糖
克
肉末
鱼香茄子煲的做法
茄子改刀后加少许淀粉后过油捞出备用
锅中下油爆香肉末 葱姜蒜末 放豆瓣酱炒出红油 再放入茄子翻炒均匀 加酱油 醋 盐 糖 番茄酱 调味后转
砂锅
小火
焖
煮后完成
TAGS:
鱼香茄子
鱼香茄子煲
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