【步骤图】下饭神器～糖醋带鱼食谱大全和做法

用料  

下饭神器～糖醋带鱼的做法  

1. 带鱼切段洗净沥干水分，加姜、指甲盖大小一点点盐和料酒腌制10分钟

2. 先按比例调好料汁，等会不会手忙脚乱

3. 热锅冷油，下带鱼煎一会，先不要急着翻面，等煎的焦黄再翻面，这样不容易散哦（新手宝宝也可以拍上薄薄的淀粉再下锅煎，淀粉一定要薄哦，像定妆散粉一样轻薄哈哈）

4. 煎到这样差不多了

5. 淋入调好的酱汁

6. 先小火，等鱼肉差不多熟透了再开大火收汁到这种程度

7. 最后加入葱和小米辣，起锅开吃😋