用料
| 猪瘦肉 | 1块 |
| 地瓜粉 | 1把 |
| 番茄🍅 | 1个 |
| 苹果（选择带纹路脆甜的） | 1个 |
| 青蒜 | 1根 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 6勺 |
| 黑醋 | 适量 |
番茄切丁、蒜末、青蒜切段备好
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里脊肉洗净切条状，加地瓜粉、少许盐、少许麻油、姜片、料酒腌制十分钟
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碗中倒入适量黑醋、6勺糖、半勺盐、1勺麻油搅和均匀，放置备用
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油温五成热下里脊条，炸至金黄捞出
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锅底留少许油，番茄炒出番茄酱
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倒入炸好的里脊肉、调好的料汁、苹果（去皮切块，或者加菠萝也可以）、蒜末翻炒均匀
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下青蒜段翻炒均匀出锅
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有条件的撒上黑芝麻，完成✅
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