给美妮儿做的营养餐,吃好睡好必能长大个。。。味道还不错,就是有点费油
用料
猪里脊 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
番茄酱 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 15克 |
白胡椒粉 | 0.5勺 |
R糖醋里脊的做法
新鲜猪里脊一条,切条
+盐+胡椒粉腌制
拌匀
+蛋清
裹淀粉
将淀粉裹匀
油八成热,软炸变色,捞出
油加热,二次下锅,炸至金黄
捞出后,锅底留少量油,+白糖炒糖色后上色
加入番茄酱翻炒后出锅
勾芡后可能会更好看些,我这个版本没有勾芡,下次试试
这是浪费的蛋黄和油,,,,有点浪费了。。