成功减肥之后就一直很关注健康菜肴,所以这道菜基本上油盐都不多,豆腐也是用的更健康的内酯豆腐,不过内酯豆腐易碎,所以如果要更好看一点,建议可以用卤水豆腐。
用料
豆腐 | 2块 |
香菇 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
番茄 | 1个 |
香葱 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
香菇烩豆腐—高蛋白低脂减肥健身餐的做法
豆腐切块,焯水去一下腥味。
西红柿去皮切丁,香菇切片,洋葱、香葱切碎备用。
锅预热,锅中倒少许橄榄油,放入洋葱炒出香味,再倒入西红柿丁炒软,最后倒入适量水,煮成西红柿酱。
放入豆腐和香菇,小心翻煮,出锅之前加入适量盐和黑胡椒。
出锅上桌,最后撒上香葱~~
小贴士
内酯豆腐易碎,所以如果要更好看一点,建议可以用卤水豆腐;另外如果用橄榄油一定要热锅凉油。