每次出去点酱爆鸡丁,都要求把黄瓜换成土豆,导致餐厅的服务员和厨师都认识我了😂
换成土豆之后绝对比原版好吃一万倍~
超级下饭~
香喷喷,做好了开吃!
用料
食材 | |
鸡胸肉或鸡腿肉 | 适量 |
料酒(腌肉) | 少许 |
淀粉 | 少许 |
土豆 | 2个 |
酱汁 | |
甜面酱 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 克 |
酱爆鸡丁(土豆版)的做法
鸡肉切丁,倒入水淀粉、料酒和盐,稍微腌一下。
锅内倒油,炒熟盛出备用。
土豆切丁,锅内放少许油,炸至土豆外焦里嫩,盛出备用。
甜面酱、黄豆酱、盐、糖加水调制成自己喜欢的口味。锅内放油,中火下酱汁,待其粘稠后放入鸡丁和土豆翻炒。
转大火收汁儿,出锅!
开始吃吧❤️
小贴士
1. 小心炒酱汁的时候溅油。
2. 主意中小火,别把酱汁炒糊了~
3. 可以只放甜面酱,黄豆酱放不放都行。
4. 喜欢就收藏菜谱吧😍