【步骤图】咖喱鸡腿炖土豆金针菇食谱大全和做法

每次做这道菜，老公都爱吃到不能自拔，我喜欢用最简单的方式最少的调料做出好吃😋的菜品，配着饼或者米饭吃，让你停不下嘴

用料  

咖喱鸡腿炖土豆金针菇的做法  

1. 准备一个大土豆，爱吃的可以多放点

2. 准备一个鸡大腿，洗净，把肉上的多余脂肪摘除掉

3. 把土豆去皮，切成滚刀块，泡水（为的是去除淀粉）

4. 我喜欢加点自己喜欢吃的菜，把金针菇洗净

5. 把鸡腿剁成小块，去除骨渣，泡出血水，洗净

6. 把蒜切片，葱切段，生姜切片

7. 锅内放油，加热

8. 把葱姜蒜放入锅内，大火煸炒一下

9. 把洗净的鸡肉块下锅煸炒

10. 鸡肉变色后加入土豆继续煸炒一下

11. 加入生抽、老抽、蚝油、十三香，煸炒后加入没过菜的水，加入食盐大火炖煮

12. 盖盖儿大火烧开煮十五分钟

13. 加入金针菇继续中火炖煮20分钟

14. 加入半盒咖喱搅拌溶解，大火收汁五分钟

15. 盛出撒点香菜末即可

小贴士

我不太喜欢焯水的鸡腿肉，我觉得炒过水的肉会失掉食材的味道，做法因人而异