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莲藕虾球,酸甜可口,外焦里嫩,营养丰富,老少皆宜。
用料
莲藕虾球的做法
虾去皮,挑虾线,蘸面粉搅拌均匀,上油锅炸至成金黄球形即可。
莲藕去皮洗净切段,裹面油炸。
调汁:糖、醋、酱油、蚝油、盐、鸡精、料酒、水等搅拌均匀。锅里炸葱、姜、蒜;倒入酱汁、虾和莲藕。搅拌收汁,完成!
小贴士
最好现做现吃,味道鲜美。