背景:最近减脂,最近沉迷娃娃菜;
心得:粘了蒜蓉的娃娃菜,吃出了烤生蚝的幸福感,所以所谓的烤生蚝其实就是烤粉丝吧,那个耗不耗的也无所谓了。。。
说正事:味道不错,很香~
用料
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 6瓣 |
小米辣 | 3只 |
葱 | 1段 |
无糖少油减脂低卡系列之减脂版蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
此处重头戏蒜忘了入镜,着实不该
娃娃菜切细块,焯水码盘备用;金针菇焯水;粉丝热水泡软;蒜、葱、小米辣切丁;
锅内起热油,倒入蒜丁炒至微黄,加入2勺味极鲜、一勺耗油、半勺盐,放一半小米辣翻炒,倒入几勺清水关火
按照娃娃菜、金针菇、粉丝的层次码盘;将炒好的酱料倒在粉丝上,放入蒸锅八分钟左右;撒上剩下的小米辣、香葱即可。
小贴士
因为用到的蔬菜我都是焯水了的,如果不过热水用生的请注意酌情增加蒸的时间