藕
含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
用料
| 藕 | 1-2节 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 陈醋 | 适量 |
零基础自学-醋溜藕片的做法
先把藕清洗一下，去除表面一层皮厚切片，后烧一壶开始烫一下藕片，1分钟左右即可取出沥水，后热锅凉油，蒜末爆香后下藕片煸炒，同时放入所有调料，在炒2分钟左右即可倒入陈醋，不要很多，意思一下就可以了，可以吃出醋味就行了。
![零基础自学-醋溜藕片的做法步骤图 第2张]( "零基础自学-醋溜藕片的做法步骤图 第2张")
出锅装碗撒上葱花。
![零基础自学-醋溜藕片的做法步骤图 第3张]( "零基础自学-醋溜藕片的做法步骤图 第3张")
小贴士
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