【步骤图】不好看但超好吃的土豆茄子泥食谱大全和做法

一人食。

用料  

不好看但超好吃的土豆茄子泥的做法  

1. 烧开水。茄子土豆切块，小一点容易熟。大蒜切片，姜切片，青椒切末。

2. 姜蒜爆锅，放茄子土豆炒两下，倒热水没过茄子土豆，大火5分钟。

3. 放除尖椒外的一切调料，酱种类越多越好，实在没有不放酱也可以，就是味道差一点点。

4. 调中火煮焖到茄子土豆软烂，收汁，放青椒末，出锅。酱已经有咸味了，通常不用另外放盐。