用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 猪肉 | 150g |
| 红辣椒，芝麻油，葱，姜，蒜 | |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 老抽 | 1/2汤勺 |
| 白糖 | 1茶勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
鱼香肉丝「美味」的做法
1.将杏鲍菇洗净切成比筷子粗一些的条状
![鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.将猪肉切成末，红辣椒切成条
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3.碗内加入水，盐，生抽，老抽，料酒，糖，淀粉搅拌均匀
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4.锅加水烧开，下杏鲍菇焯水，焯至变软，捞出沥水待用
![鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.锅内热油，下葱姜蒜炒香，放入肉末小火翻炒变白
![鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6.下杏鲍菇，辣椒条大火翻炒均匀
![鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
7.淋入调好的酱汁，加热至汤汁粘稠，淋入芝麻油翻炒均匀
![鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
8.装盘 (*^▽^*)
![鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鱼香肉丝「美味」的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
