羊肉卷不光可以涮火锅 直接爆炒也不错吼
用料
| 羊肉片 | 500克 |
| 香葱 | 1-2根 |
| 圆葱 | 1个 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 2-n个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 米醋 | 1/4勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 二锅头 | 2勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
双葱爆羊肉的做法
羊肉焯水8分熟 热水洗净浮沫
![双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第2张]( "双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第2张")
同时备好料
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蒜姜辣爆香
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洋葱翻炒 填两勺水 断生
![双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第5张]( "双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第5张")
羊肉下锅快炒两下 米醋 酱油 二锅头 花椒粉 白胡椒等调料一起下
![双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第6张]( "双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第6张")
葱段下锅 撒少量盐 和麻油 喜欢吃香菜的可以这时放几棵香菜段一起
![双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第7张]( "双葱爆羊肉的做法步骤图，双葱爆羊肉怎么做好吃 第7张")
出锅喽
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小贴士
根据个人口味调整辣椒的量 干辣椒小米椒同时放 辣感层次很丰富
洋葱大葱香葱都可以炒
羊肉下锅后快速炒炒调味就可出锅了