凉拌青口烹饪方法窍门 如何做凉拌青口才好吃

用料  

凉拌青口的做法  

1. 1.青口整个洗净，放进开水中，等水再沸腾立刻捞起。

2. 将已煮熟的青口剥壳，去一半留一半，摆盘。

3. 芹菜切小粒，大蒜和辣椒剁碎。

4. 将拌料加上生抽 ，鸡精拌匀。

5. 将第四步的材料均匀淋在青口上即可。

小贴士

青口一定不能久煮，最好的口感是放进开水中水再冒泡立刻关火捞起。