【步骤图】春天的味道之——春笋炖肉食谱大全和做法

用料  

春天的味道之——春笋炖肉的做法  

1. 新鲜的春笋，我今天用了三根

2. 400克五花肉切块

3. 锅里加少量冰糖和花生油炒糖色

4. 下入五花肉，葱姜，花椒，大料翻炒，放了两个辣椒忘了拍相片。炒一会后加开水炖制

5. 春笋收拾好，切成滚刀块，开水入锅焯水五分钟，里面加点盐，焯后凉水里泡一会

6. 五花肉炖熟后，加入春笋

7. 春笋熟后加入盐，鸡粉调味，老抽调色，再翻炒收汁，盛入盘中，洒上葱花点缀！