用料
| 五花肉 | 300克 |
| 桂枝 | 少许 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香叶 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 几块 |
闽南红烧卤肉的做法
先把鸡蛋煮熟，剥壳裂花（为了更好让接下来的卤汁渗透到蛋黄里）
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
三层肉洗净，烩水备用
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热，开小火放下三层肉，烧至下图金黄色即可，把三层肉盛出来备用，去掉锅里的油
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里倒进酒、桂枝、香叶，适量的“东古生抽”，为了上色可以稍微加点老抽，冰糖，然后放进鸡蛋
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放进鸡蛋
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上锅盖煮5分钟
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
5分钟后倒进备好的三层肉，继续盖锅盖，煮到感觉肉软
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后收汁
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一道香喷喷的闽南红烧卤肉，完美👍
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
配上米饭，超赞👍
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
今日的午餐，不忘来道“红烧卤肉”
![闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "闽南红烧卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
全程没有加一滴水