每次下餐馆必点的菜,怎一个鲜字了得。潜水下厨房后,就自己动手了,稍微改良了一下,更简单快速。
用料
菠菜 | 1把 |
鸭蛋 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
皮蛋 | 1个 |
家庭版简易上汤菠菜的做法
菠菜洗净,锅内放一点油、盐、水。等锅内煮开,把菠菜切断后放入锅内焯水1分钟。
鸡蛋、鸭蛋煮熟后和皮蛋一起分别切开,一起放入碗内搅拌。
冷锅热油,放入三蛋翻炒,直至炒出蛋黄汤,锅内加热水,煮开加入菠菜。
同时加入适量盐和味精,翻滚1-2分钟就可以出锅啦。2019-11-1三人简易晚餐。杏鲍菇6元,菠菜5元,三个蛋6元,鸦片鱼头21元。40元搞定,是不是特贤惠。😄😄😄
小贴士
放调料时一定要注意尽量先少放,一定要先尝一尝。