如何做番茄猪扒好吃 番茄猪扒烹饪方法大全

一道广式家常菜，健康又简单，超级开胃下饭！

用料  

番茄猪扒的做法  

1. 猪扒可以直接买整块切好的，也可以买一整条的里脊肉，回家自己切片。
   先用刀背均匀拍打肉片，把筋拍断。
   然后用盐、糖、胡椒粉、料酒，腌制半小时以上。

2. 番茄切成丁，方便煮烂。
   起锅热油，放入蒜头爆香。
   然后倒入番茄，中火煮十分钟左右。

3. 打开盖子加入适量清水或者高汤，再进行二次调味，加入盐、糖、酱油。
   放入猪扒，煮五分钟左右就可以了！

小贴士

猪扒一定要均匀地拍打，不然口感不好。
番茄可以根据自己的口感喜好，煮到合适状态。