第一次吃这道菜实在路边的一个小餐馆里,说实话味道非常惊艳,所以我一直在思索自己也做一道这样的菜,终于,大功告成,并且加以自己的改良!开心😊
用料
小土豆 | 4个 |
茄子 | 半个 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
火腿肠 | 2根 |
姜粒 | 适量 |
葱 | 一根 |
鸡精 | 适量 |
茄子烧土豆(地三鲜)非正宗的做法
先将土豆茄子火腿葱切成小块
热油,先将土豆放入,将土豆外表炸至金黄色捞出,再放入茄子,翻炒。差不多时,将土豆与火腿一起放入,再加入生抽,盐,鸡精,姜。翻炒一阵之后,加入葱段。
盛出装盘,修饰一下,大功告成