给土豆和茄子一个新生！吃的时候请一口闷，层层滋味回荡在口腔中，再来一口有木有!
用料
| 小土豆 | １个 |
| 茄子 | 半根 |
| 香菜 | 两根 |
| 面包 | 两片 |
| 鸡蛋 | １ 个 |
| 红莓 | ３个 |
土豆茄子挞(又名：地二鲜迷你三明治)的做法
把茄子切成丁，拌一点点油，微波炉高温叮２分钟
土豆煮熟，拌成土豆泥
将茄子与土豆放入小奶锅中一起煮３分钟，加盐调味，盛出
面包切成小块，放在平底锅上，小火捎烤１分钟
将面包码平在盘上，刷上一层土豆茄子泥，放上一片香菜叶，粘上半颗酸甜的红莓，最后盖上蛋皮
小贴士
可以换喜欢铁菜叶和水果，土豆泥请自己行发挥想像力调味