【步骤图】吃下两碗饭「萝卜烧牛腩」食谱大全和做法

这几天的萝卜巴适了，恬妞奶奶买了2个泡萝卜，然后买了些牛腩（可以烧有点肥肉的牛肉），虽然成都天太过热和，但毕竟确实立冬了，补起来。【高压锅菜】

用料  

吃下两碗饭【萝卜烧牛腩】的做法  

1. 如图食材准备好
   1.香菜切断，干辣椒剪开，姜切片

2. 单独烧一锅热水倒入料酒，丢一片姜，水开后倒入牛肉，汆水备用

3. 清油2汤勺，放入豆瓣，小火！小火！炒香炒出红油，放入姜片，炒一下，在放入干辣椒，花椒，香叶，茴香，八角，最后放入冰糖，开始炒化时加入牛肉开大火爆炒一下。

4. 放入高压锅，水不要太多刚好盖过牛肉，萝卜放最上面，按【原味烧菜】，萝卜要出很多水，放心不会煮不熟。

5. 起锅，放入盐，放香菜。

小贴士

1.小火炒香料，出味颜色也美丽
2.烧萝卜不要水多了，真的多了，在用锅烧一下。