❤️因为想吃就做了.
这道菜真是随意搭配 看看你们家冰箱里什么需要清理一下赶紧吃掉的 就放进去.
以下食材都是我家冰箱里现有的.
你们可以随意发挥 有更好的也可以推荐给我.
我所有的菜谱都是懒人版啦相当于.
毕竟确实是我每天吃饭做的哈哈哈.
用料
土豆🥔 | 1个 |
火锅丸子🍡 | 适量 |
菠菜 | 1把 |
白菜 | 适量 |
肉片 | 适量 |
蒜 姜 八角 | 如图 |
白糖 | 10克 |
火锅底料 | 要麻辣的 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
清空冰箱的麻辣香锅的做法
先来腌肉片.因为午餐肉啥的木有就来点儿肉片搭配一下.
个人不太喜欢吃姜 所以切了两三片很大片.方便挑出来.八角可用可不用 麻辣的火锅底料里面都有的 我是为了更香一些.
除了肉片之外 丸子和蔬菜都焯水 煮熟备用 .(蔬菜可以控干水分啊 挤一下也行)
热锅倒油 把蒜末 姜片 八角 顺便放一点十三香炒香. 没有十三香也可以不用放 就是为了提味儿.之后放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油.
火锅底料用量这一点就够了 口味重的你随意😂
火锅底料也炒的和郫县豆瓣酱融为一体了 就放入腌好的肉片.连着汤汁一起倒进去.之后就不要加盐了.
肉片炒的差不多了就把煮熟的丸子和蔬菜放进去一起翻炒.翻炒均匀了再放入两勺糖(我家这个勺子一勺5G 所以大概用量就是10G 当然也要看你们食材有多少 我是三个人的份儿)
之后就可以出锅啦.超级好吃 😋
其实再来点儿灵魂芝麻就更好啦 可惜我家没有了.就当作上面有芝麻好啦嘻嘻
小贴士
关于用量 我一直都是随心的.
我这个分量是三个人的分量.
我老公我弟弟还有我.
所以如果你们只想吃一顿就按照自己的饭量来做.
其实做多了也没事 下一顿热一下或者可以直接拌饭吃哈哈.