【步骤图】辣子炒鸡 鲜辣版（非油炸）食谱大全和做法

姥姥的经典菜

用料  

辣子炒鸡 鲜辣版（非油炸）的做法  

1. 鸡肉切块，葱姜蒜，酱油，花椒面，胡椒面，盐，白糖，淀粉，搅拌，腌制20分钟

2. 辣椒切圈。

3. 蒜切片备用

4. 放油

5. 导入鸡块，炒熟，味道尝一下，看咸淡

6. 炒熟铲出备用

7. 放少量油，炒辣椒，加入盐和醋，辣椒太辣的话，醋可以降低辣度。炒出辣味后，约六七分熟。

8. 倒入鸡块，和备好的蒜瓣

9. 尝咸淡，熟后即可出锅。

10. 完成。

小贴士

放醋和糖后，辣椒很好吃。