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用料
仔姜炒鸡腿的做法
鸡腿洗净..
大肉先剃一剃，然后砍切。成小块。
这样就可以竖着砍切了。
盐，料酒，生抽，老抽...腌15min处理其他食材
仔姜洗净，切片。
辣椒剪段，蒜切片。锅里热油。
下花椒，辣椒段，几片仔姜炒香，注意火候可以关火炒，辣椒容易炒黑
下腌好的鸡腿肉...炒五六分钟收水..
洗啊仔姜片...炒...一分钟左右..
加蚝油和糖...炒匀..起锅～
enjoy！
