干贝焗百合烹饪方法窍门 如何做干贝焗百合才好吃

用料  

干贝焗百合的做法  

1. 干贝洗净，放纯水浸没，加少许料酒泡发，泡发后隔水蒸十五分钟，取出撕成干贝丝待用

2. 洋葱放不粘平底锅底部，然后平铺大蒜粒和姜片，再把洗净控干水的百合平铺上

3. 另起油锅，爆香小米椒，放入干贝丝煸炒几分钟，放蚝油，糖，干贝蒸后余下的水，少许生抽调味后，将干贝料平铺在百合上。

4. 盖上锅盖，开中小火焖一刻钟

5. 出锅前撒上少许葱花点缀

小贴士

一定要买兰州百合，有点甜甜的好吃