秋冬季天气干燥,人容易干咳,雪梨川贝膏可以缓解
用料
川贝 | 若干 |
梨 | 10个 |
冰糖 | 若干 |
生姜 | 4片 |
红枣 | 8颗 |
百合 | 若干克 |
雪梨川贝红枣百合膏的做法
把雪梨用温水浸泡,加水果清洁剂把表皮的有害物质清洗干净
切碎榨汁待用
把梨渣去除
雪梨汁文火慢熬
红枣煮5分钟待用
干百合泡10分钟待用
雪梨汁熬30分钟,起泡后加入生姜、冰糖
把红枣去皮后放入雪梨汁一起熬
把锅中的杂质再次沥干净,这样雪梨川贝膏比较滑
川贝磨成粉,和冰糖、百合一起加入锅中
熬成胶状,关火冷却
趁热倒入罐子里,便于之后用
材料如上,生姜没拍
雪梨川贝白色的是百合,没特意去把百合碾成粉
小贴士
1、一定要看着火候,避免熬焦掉;
2、10个雪梨才熬了一罐;
3、不需要特别注意克数,随心制作就可。