每到秋天,小朋友们多少都会咳嗽,熬点梨膏润肺止咳。
用料
梨 | 6斤 |
若羌红枣 | 100克 |
罗汉果 | 1个 |
川贝 | 3克 |
兰州甜百合 | 适量 |
川贝秋梨膏的做法
来个大集合
梨切小块,放进料理机
料理机把梨打成梨蓉。
这个肯定是要加点水的,要不然料理机打不了,不要纠结有水问题,因为后期水分不够,没办法长时间熬煮红枣和罗汉果,食材无法充分融合。
除了川贝以外的食材全放进不锈钢锅里熬煮
盖上锅盖,继续煮三个小时左右
用滤网过滤到奶锅里
继续熬煮收汁,不要纠结之前加的水,这会儿早都蒸发完了。
收汁没有收的那么浓稠,和蜂蜜差不多就可以了。
六斤梨的成品只有这么一点。