视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法烹饪方法，教你视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法做法步骤图

啊这么甜蜜的蛋糕真的太适合下个月的情人节了~~~小仙女小仙男们，提前练起来！

P.S，心型建议用比较细一点的花嘴，先挤边线再挤中间，我这个用的大花嘴所以边缘形状不够明显，然后心可以画得再靠上一点，或者用大个的鸡蛋比较保险~

配方为6寸加高一个

用料  

视频【甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕】情人节套装，附奶茶煮法的做法  

1. 草莓酱 50g
   红曲粉 3g
   搅拌均匀备用

2. 蛋白 3个
   柠檬汁 几滴
   细砂糖 30g
   打至小弯钩或小直尖均可

3. 色拉油 30g
   牛奶 40g
   搅拌均匀

4. 蛋黄 3个
   倒入牛奶糊中，搅拌均匀

5. 低粉 60g
   倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

6. 取少量蛋黄糊和蛋白糊搅匀，模具内画心型，170度烤1分钟后取出

7. 草莓酱糊倒入剩余的蛋黄糊中搅拌均匀，然后分次和剩余的蛋白糊中，翻拌均匀，倒入模具

8. 烤箱底层170度，25~30分钟，出炉立即摔模倒扣放凉后脱模

9. 奶茶煮法：
   
   水 400克
   细砂糖 30克
   锡兰茶 6克
   
   混合煮沸后滤去茶叶

10. 纯牛奶 60克
    淡奶油 30克
    
    混合冲入茶中，完成