如何做青柠烤鸡腿好吃 青柠烤鸡腿烹饪方法大全

这是一道以青柠檬为主打的烤鸡腿，用青柠和香草腌制上数小时，不仅可以去除腥味，还可以让鸡腿的肉质变得更软烂。小辣椒的辣混合青柠的酸，外加浓重的香菜和薄荷的香草味，吃起来会有种独特泰式风味，让人欲罢不能。

用料  

青柠烤鸡腿的做法  

1. 鸡腿全部深切口子，方便腌制时入味

2. 一整个青柠檬擦掉表面皮屑备用

3. 柠檬一切为二，挤出柠檬汁

4. 将香菜、薄荷切碎，小辣椒切圈

5. 准备一个碗，把香菜、薄荷、辣椒、橄榄油、柠檬汁全部加入碗内，用黑胡椒和盐调味

6. 放入鸡腿，裹上腌料，包上保鲜膜腌制4个小时

7. 放入烤箱内，230度烤40分钟，看到表皮出焦就可以拿出来。

8. 出炉后再撒些辣椒、香草碎，完成~

小贴士

1、这道菜鸡腿的腌制时间必须要足够，用保鲜膜包裹腌制，可以促进入味。
2、柠檬汁不可以放的太多，否则肉会太酸。