柠檬鸡腿,滑滑的鸡腿肉,好吃😋
用料
鸡腿 | 2只 |
柠檬 | 1个 |
黑椒 | 适量 |
白胡椒 | 2克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
迷迭香叶调味料 | 适量 |
蜜糖 | 8克 |
柠檬叶 | 适量 |
蒜 | 适量瓣 |
姜 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 2勺 |
樱桃萝卜 | 4根 |
墨鱼肠 | 5只 |
黄油 | 适量 |
柠檬烤鸡腿的做法
先把所有调味料放到鸡腿,帮鸡腿做个按摩,放冰箱冷藏一晚
烤箱180度预热,烤盘放上锡纸,扫上橄榄油,鸡腿放上去,把配料放上鸡腿上,把黄油隔热融化后加入蜜糖,上下火180度烤10分钟后,扫上黄油,再转150度烤45分钟,每隔20分钟扫一次黄油蜜糖
烤箱150度,15分钟后,加入墨鱼肠,萝卜,笋,或者自己喜欢的配料,刷上黄油继续烤,随时观看烤箱状态,如果看到开始焦,可以把锡纸铺在上面
我就忘记放锡纸,皮有点焦,但是不影响口感,切开🍗有汁流出来,滑滑的鸡肉,有柠檬的香味,可以放一点白芝麻
小贴士
看对鸡腿有变化,记得提前铺上锡纸