从小喜欢柠檬的清新味道,寻找各种柠檬美味。这款鸡肉串能感受到柠檬的清新和鸡腿的鲜嫩。女儿喜欢吃净肉串的,我喜欢搭配彩椒和洋葱。
用料
鸡腿 | 5只 |
柠檬 | 1个 |
彩椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒粉 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
生粉 | 两勺 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
柠檬鸡腿串的做法
1鸡腿去骨(下厨房有好方法),切成小块,两厘米方,一厘米厚。
2 柠檬先取黄皮,半个量的黄皮,切碎,不要带白色部分。取皮后济汁。
在切好的鸡腿块上加入柠檬汁,柠檬皮,生抽,白糖,黑胡椒粉,白胡椒粉,拌匀,让鸡腿肉尽量吸收绊汁,然后加入两勺生粉。我是中午准备的,放冰箱腌到傍晚。
彩椒,洋葱切块,两厘米大小,拌点生抽,黑白胡椒粉。
准备好竹串,按自己喜欢的串起来。
烤盘垫上锡纸,方便搞卫生。摆上串串,190度烤40分钟。中间喷点油,翻翻面。
摆盘上桌,吃。