桃子豆沙包烹饪方法窍门 如何做桃子豆沙包才好吃

对于有个热爱面点的娃来说，对于面点总归要花点心思！这款桃子豆沙包形象又好看，45克的成品拿在手上和真的桃子差不多大，很是惹人爱！

用料  

桃子豆沙包的做法  

1. 除豆沙外所有材料放入打面缸，打成光滑偏柔软的面团。豆沙均分成12份，搓圆备用。
   

2. 打成光滑偏柔软的面团。

3. 将面团平均分成12份，每个面团约35克。豆沙均分成12份。

4. 将每个面团排气，滚圆，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的状态，（不能擀太大，否则成品内有空洞容易塌）在中间放一颗豆沙。

5. 在中间放一颗豆沙，像包子那样收口，收口朝下。

6. 收口朝下，借助刮板，如图整形。刮板可以多压几次，让凹痕更明显。

7. 全都整形好后放入卡士CF240发酵箱 ，35℃，约20分钟。

8. 发酵至1.5倍大就好。

9. 
   大火，蒸锅里水沸腾后，放上蒸笼中火蒸约15分钟。我是三层一起蒸如果是一层，大概8分钟。关火焖5分钟。

10. 碗里倒入可食用色素，加一点点纯净水，如图把筛子倒扣在豆沙包上，拿把全新的牙刷，沾上色素液，在筛子上来回刷！成品如图，桃子就完成啦！
    突然觉得我是不是可以试试制作“黄桃。

11. 成品。好吃又可爱！

小贴士

1、刷红色时注意刷子上沾点食用色素（加点凉白开稀释一下）在筛子上刷，筛子不要有太多液体。
2、这个份量的成品的比例是比较OK的。
3、家里有压面机的可以把面团多压几次排气，成品更光滑，但是对于真正的桃子表面哪有光滑的，除非毛桃！
4、夏天打面最好用冰水，避免打面过程中面团发酵。