文火小牛肉。做法 食材 步骤

【我的菜谱】文火小牛肉
主料：小牛肉600克
辅料：生姜1片、葱结1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片。
调料：糖20克、生抽15克、老抽25克、酒10克。

用料  

文火小牛肉。的做法  

1. 1、将牛肉切小块，过水，去泡沫。
   

2. 2、锅内少许油把牛肉煸香。
   3、加葱姜及其余调料后，大火烧开，小火慢炖，炖酥。
   

3. 4、大火收汁，装盘，开动！