牛肉吃法千千万,万万千千美味鲜。
今天炖了一份牛肉,本来以为牛肉的味道就已经很好了,没想到里面的萝卜吸足了汤汁,尤其的好吃,牛肉隐隐有了被萝卜抢风头的趋势。
这一道文火炖牛肉,萝卜牛肉各有所爱,你更爱吃哪个呢?
用料
牛肉 | 250克 |
萝卜 | 250克 |
花椒 | 3克 |
八角 | 3克 |
蚝油 | 5克 |
酱油 | 10克 |
酒 | 10克 |
蜂蜜 | 15克 |
文火炖牛肉,萝卜牛肉各有所爱的做法
1、准备好所有食材。
2、萝卜去皮后再对角切4等分。
3、牛肉切大块。
4、将焯好的牛肉和白萝卜放在一起。
5、加入蚝油。
6、加入蜂蜜。
7、加入白酒。
8、加入生抽。
9、最后加入一些中式调料和水, 大火烧开后转小火,烧开后继续煮30分钟。
10、完成。