【步骤图】水豆腐酿－好吃的家乡特色菜食谱大全和做法

广西容县酿三宝有柚皮酿、水豆腐酿、菜包酿，今天分享酿三宝之一水豆腐酿的家常做法，食材简单，如果用当地小韭菜做馅，味道会更香。

用料  

水豆腐酿－好吃的家乡特色菜的做法  

1. 主要食材

2. 猪肉剁成肉末，加盐、生抽、蚝油、生粉朝一个方向搅拌上劲，韭菜切碎

3. 韭菜加入肉末中，加少许油拌匀。
   

4. 豆腐切成1cm厚的方块

5. 锅热放油锅底撒少许盐，l放入豆腐块，将馅料放在豆腐上，再放上一块豆腐盖上

6. 将豆腐酿小火慢煎

7. 将豆腐酿小火慢煎，一面煎好再翻面煎，煎至两面金黄

8. 加入料汁（1勺生抽＋1勺蚝油＋200克水）

9. 焖煮5分钟

10. 出锅装盘

11. 韭菜猪肉馅做的豆腐酿鲜香嫩滑，入口留香，食材简单，你也来试试吧