用料
| 肉末 | 克 |
| 茄子 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 花椒 |
肉末茄子条的做法
茄子去皮切段
![肉末茄子条的做法步骤图，肉末茄子条怎么做好吃 第2张]( "肉末茄子条的做法步骤图，肉末茄子条怎么做好吃 第2张")
蒸锅蒸4-5分钟备用，生抽、淀粉、盐、水勾兑酱汁备用
![肉末茄子条的做法步骤图，肉末茄子条怎么做好吃 第3张]( "肉末茄子条的做法步骤图，肉末茄子条怎么做好吃 第3张")
炸锅后下茄子、肉末翻炒，后续倒入勾兑好的酱汁翻炒几下就可出锅了
![肉末茄子条的做法步骤图，肉末茄子条怎么做好吃 第4张]( "肉末茄子条的做法步骤图，肉末茄子条怎么做好吃 第4张")
肉末茄子条烹饪方法窍门 如何做肉末茄子条才好吃
烹调艺
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